LE BLOG DECOUVERTES DE VOTRE GUIDE

Aujourd'hui je terminais ma saison 2021 pour le Pays d'Art et d'Histoire du Pays Voironnais avec une balade urbaine sur les traces des grandes distilleries voironnaises... et pour conclure la journée, ce soir, un billet-découverte dédié non pas à une liqueur, mais une spécialité voironnaise bien connue : l'Antésite !

Cette boisson à base de concentré de réglisse est centenaire, puisqu'elle a été inventée en 1898 par Noël Perrot Berton, alors apothicaire à Voiron.

A cette époque-là, l'eau n'a pas toujours très bon goût (tuyauteries en plomb, difficultés d'assainissement...), on a donc pris l'habitude, notamment dans le monde ouvrier, de l'aromatiser avec un peu de vin, ce qui n'est pas sans conséquence sur la santé publique : l'alcoolisme fait alors des ravages.

Pour lutter contre ce fléau, notre apothicaire voironnais va élaborer une nouvelle boisson, et, en fin connaisseur des plantes et de leurs vertus, il va choisir la réglisse, et plus particulièrement, ses racines (le rhizome). Connue depuis l'Antiquité pour ses vertus antiseptiques, la réglisse a surtout une capacité extraordinaire à désaltérer, tout en ayant un goût naturellement sucré (souvenez-vous des bâtons de réglisse à mâcher...!) : c'est ce qui intéresse Noël Perrot Berton ! Il va donc, à partir du rhizome de la réglisse, produire un extrait de réglisse, un liquide noir très épais (ressemblant à du chocolat fondu), qu'il va diluer et aromatiser à l'anis, pour affiner son goût et en faire une boisson plaisir : l'Antésite ! 

Pourquoi ce nom ?
Cela viendrait de deux mots latins : "anti" = contre, "sitis" = soif, littéralement, "contre la soif" !

Rapidement, cette nouvelle boisson "anti-soif" va rencontrer un grand succès, devenant une boisson familiale, pour son côté désaltérant bien sûr, mais aussi parce qu'elle est très économique : il ne faut effectivement que quelques gouttes de concentré pour un verre, un petit flacon permettant ainsi de faire 35 à 40 litres de boisson !

D'une production artisanale, Noël Perrot Berton passe à une production industrielle, avec la création en 1914 de l'usine sur le site de la Ratz, qu'elle occupe toujours aujourd'hui (à la sortie de Voiron, en direction de Coublevie). Le choix de ce site n'est pas anodin, puisqu'il dispose d'une source d'eau, élément essentiel pour l'extraction de la réglisse !

Au fil des décennies, grâce à un ingénieux marketing, l'entreprise a su fidéliser ses consommateurs, et en séduire de nouveaux, en proposant régulièrement de nouveaux parfums : le concentré de réglisse initial est le même, mais à la place de l'arôme d'anis, sont proposés dès 1920 la menthe, l'orange et le citron. Puis en 1976 le cola, en 1998 le thé, et en 2010 pamplemousse rose-citron, pomme-canelle et eucalyptus-pin.

Grâce au rachat de la société Noirot en 1990, basée à Nancy et spécialisée depuis 1890 dans l'extraction des arômes de plantes, Antésite a pu diversifier ses activités, et créer de nouvelles gammes de produits :
- THESITE, des concentrés de thé aromatisés (menthe, pêche, framboise)
- FRUISITE, des concentrés de fruits (pamplemousse-agrumes, framboise-grenade, fraise-banane)
Si ces boissons ne sont plus à base de réglisse, elles respectent les valeurs fondatrices de l'Antésite originelle : des boissons sans alcool 100% naturelles, à base de concentrés, sans sucre ajouté, et très économiques... !

Les 120 ans de savoir-faire de la maison "Antésite-Noirot" dans l'extraction des arômes des plantes et des fruits, sont également mis à profit depuis 2011 dans la production de vins aromatisés, qui dès leur lancement, ont rencontré un vif succès...

Et l'aventure Antésite ne s'arrête pas là ! 
En 2018 sont nés de nouveaux produits, avec notamment l'arrivée en mars des sirops classiques (menthe, citron, grenadine, pêche et fraise), puis en mai des "P'tits fruisites", gourdes de 20cl de boisson à base de concentré de fruits bio sans sucre ajouté (fraise-framboise, pomme-banane, tropical et multrifruits).
Malgré ses 120 ans, la petite bouteille de concentré de réglisse, et toutes ses petites soeurs, ont donc encore un bel avenir devant elles...!

 

LES SECRETS D'ANTESITE - UN MUSEE POUR ANTESITE :

Certains d'entre-vous l'ont peut être connu : en 2004, la société Antésite décidait d'ouvrir ses portes à la visite, avec la création d'un musée dans ses murs, "Les Secrets d'Antésite". Celui-ci nous faisait revivre toute l'histoire de la célèbre boisson, l'évolution des flacons, le marketing... et nous faisait découvrir le procédé de fabrication. Une dégustation des produits permettait de (re)découvrir l'authentique Antésite, ainsi que les nouveautés... Permettait, car, oui, malheureusement, ce musée a fermé ses portes, en 2009 je crois. Et c'est bien dommage car c'était un beau petit musée apprécié des groupes, toujours intéréssés par les savoir-faire locaux... il était d'ailleurs très complémentaire des Caves de la Chartreuse, situées à deux pas !

Petite confidence d'un guide pas très doué...

Le saviez vous ? C'est aux Secrets d'Antésite que votre guide de poche a effectué sa TOUTE PREMIERE VISITE, c'était il y a un peu plus de 13 ans ! Alors en BTS Tourisme au Lycée Lesdiguières de Grenoble, je devais effectuer plusieurs stages, et, n'étant pas majeur et donc sans permis à l'époque, c'est aux Secrets d'Antésite à Voiron que je fis le premier, durant les vacances de février 2008.

Après plusieurs jours d'observation auprès d'Emmanuelle (coucou si tu passes par là !), il est temps de me lancer pour ma première visite... et là, CATASTROPHE ! Outre ma grande timidité face au public à l'époque, il a fallu que j'ai la mauvaise idée d'apprendre par coeur ma visite... grossière erreur de débutant ! Ne réussissant pas à me rappeler le nom de la racine de la réglisse (le RHIZOME !), je suis incapable d'aller plus loin, malgré les encouragements des visiteurs... cette première visite s'arrêtera donc là, grosso modo 5 minutes après avoir commencé ! NON je vous interdis de rire... bon si vous pouvez, quand j'y repense quand même... !

Autant vous dire qu'à cette époque-là, cette première expérience de guidage ne m'inspira guère pour ce métier, et si l'on m'avait dit alors que 13 ans plus tard, je serais guide à plein temps... et à mon compte qui plus est, je ne l'aurais pas cru !
Comme quoi tout est possible... et qui sait, un jour peut être, dans le cadre de mes visites en Pays d'Art et d'Histoire du Pays Voironnais, qui abordent régulièrement le patrimoine industriel et savoir-faire locaux, ou dans le cadre d'un partenariat privé, j'aurai l'occasion à nouveau de guider sur ce site !

D'ailleurs si les propriétaires passent par là et sont intéressés pour (re)développer d'éventuelles visites, mêmes ponctuelles, qu'ils me fassent signe... il y a de beaux circuits touristiques à monter en Pays Voironnais et je serai ravi d'y inclure Antésite ! ;-)

D'ici là chers lecteurs, je vous souhaite une bonne soirée et vous donne rendez-vous dès le weekend prochain pour tout un programme de visites et animations pour les vacances de la Toussaint !
 

Steve, votre guide de poche !

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Un partenariat initié en 2019, et que je suis ravi de poursuivre en 2021 : la Grange de Louisias !

Comme l'année dernière, nous nous retrouvons en sortie de confinement en fin de printemps : il m'est donc possible de vous proposer des visites gourmandes "cueillette et patrimoine" !

Le principe ? 
Vous commencez par une autocueillette de fraises (et autres petits fruits suivant maturité) dans les Vergers de Louisias de M. Bardin, puis nous découvrons ensemble l'architecture exceptionnelle de la Grange de Louisias, entre pisée et chaume. Puis nous terminerons notre découverte sur une touche gourmande avec la dégustation des confitures du propriétaire des lieux, que vous pourrez acheter également.

Comme j'ai à coeur de faire découvrir notre terroir et nos bons produits locaux, je suis ravi de vous annoncer que la dégustation s'enrichira également cette année de miel (et ses produits dérivés) de l'Abeille Gourmande, apiculteurs installées à Saint Nicolas de Macherin depuis 2002. Là aussi vous pourrez acheter quelques-uns de leurs produits.

D'autres partenariats sont en cours de négociations et pourraient agrémenter un peu plus encore ce moment de gourmandise... jusqu'à créer un vrai petit marché de producteurs locaux ?! Ce serait top ! :) 

En attendant, concentrons-nous sur ces visites gourmandes "cueillette et patrimoine", qui auront lieu (si la météo est sympa avec les fraises !), du 3 8 au 20 29 juin 2021 (date à venir en septembre pour les framboises !) : 

     - Les Mardis 8, 15 et 29 Juin 2021 - A 9h : Autocueillette de fraises / A 10h30 : Visite de la Grange de Louisias et dégustation
     - Les Jeudis 10, 17 et 24 Juin 2021 - A 9h : Autocueillette de fraises / A 10h30 : Visite de la Grange de Louisias et dégustation
     - Les Dimanches 13, 20 et 27 Juin 2021 - A 17h : Autocueillette de fraises / A 18h : Visite de la Grange de Louisias et dégustation
     

Il est impératif de réserver pour participer à ces visites (8€/adulte, 4€/enfant (6-12 ans), gratuit - de 6 ans) : 
 

En 2021, c'est un nouveau territoire qui intègre mon terrain de jeu : entre Bièvre et Rhône ! 

En vérité, ce n'est pas la première fois que j'interviens là-bas, puisque pendant plusieurs années j'ai assuré des visites enchantées au Château de Barbarin, et j'ai accueilli quelques groupes au village de Revel Tourdan. Mais c'est la première fois que je proposerai cette destination dans ma programmation individuelle, et en collaboration avec la municipalité de Revel Tourdan ainsi que l'Office de Tourisme Entre Bièvre et Rhône. 

Je vous en dis plus en vidéo :

2 parcours proposés cette année : 

"Il était une fois... la châtellenie de Revel !"

Le Dimanche 23 Mai 2021, à 16h
Le Samedi 5 Juin 2021, à 16h

Profitez du retour des beaux jours pour venir découvrir l'histoire et les richesses architecturales du bourg médiéval de Revel, au charme atypique. Laissez-vous séduire par les anciennes habitations garnies de fleurs ; par les pierres rayonnantes du pigeonnier et la maison forte des Buffevent, elles n'auront plus de secret pour vous. Du château en ruine du Croton jusqu'au château de Barbarin qui vous ouvrira ses portes, laissez-vous guider chez les seigneurs de Revel, et trinquez à leur mémoire en savourant la vue sur leurs terres et paysages d'autrefois, et le Vercors éternel à l'horizon...
Départ du Parking du Croton
Tarifs : 15€ par adulte / 7.50€ par enfant + de 6 ans / Gratuit - de 6 ans (apéritif et entrée au Château de Barbarin inclus)
Réservation obligatoire : https://reservation.tourisme-entre-bievreetrhone.fr/

"Sur les traces de Dame Aldegarde de Revel !"

Le Vendredi 25 Juin 2021, à 21h
Le Vendredi 16 Juillet 2021, à 21h
Le Vendredi 20 Août 2021, à 21h

Alors que le soleil se couche, les ruelles et les passages cachés de Revel nous replongent au temps du bourg médiéval, depuis le haut du Croton, où siègent les vestiges du château, jusqu'à la maison forte des Buffevent... Même si Dame Aldegarde n'est plus là depuis longtemps, peut être croiserons-nous Reynaud de Revel à la lumière des lanternes ? Venez à la nuit tombée découvrir autrement cette ancienne et charmante châtellenie, et terminez cette balade en savourant des gourmandises du terroir.
Départ du Parking du Croton.
Tarifs : 8€ par adulte / 4€ par enfant + de 6 ans / GRATUIT enfant - de 6 ans (dégustation incluse)
Réservation obligatoire : https://reservation.tourisme-entre-bievreetrhone.fr/

Au plaisir de vous croiser nombreux sur ces balades inédites !

Steve, votre guide de poche !

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Chose promise, chose dûe !

Avec le déconfinement progressif, et la levée des jauges sanitaires pour les Guides Conférenciers titulaires de la Carte Professionnelle de Guide Conférencier, il est temps pour moi de vous dévoiler ma programmation 2021 !

On commence aujourd'hui avec mes Rendez-Vous en Pays d'art et d'histoire du Pays Voironnais : 18 visites gratuites, pour redécouvrir ensemble le territoire et son patrimoine !

On se retrouve notamment tous les dimanches matins à partir du 16 mai jusqu'à mi août, pour des visites à Voiron, Moirans, Tullins... mais aussi en semaine dans l'été pour des balades à Rives et Saint Geoire en Valdaine !

Tous les détails dans cette 1ère vidéo

Pour plus de détails sur chacune des visites, voici leur présentation : 

"Aux origines de VOIRON" 
Le Dimanche 2 Mai 2021, à 10h (ANNULEE)
Le Dimanche 6 Juin 2021, à 10h

Entre villa romaine sur le coteau de Salmorenc et bourg fortifié dominé par son château du XIIIème siècle, Voiron a beaucoup à dire. Mais alors que les fouilles archéologiques nous permettent de renseigner les fondations de la ville, peut-on encore lire en surface les traces du Voiron antique et médiéval ?
(GRATUIT / Départ : Parvis de l'Eglise Saint-Pierre / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

"Un jour, une époque : VOIRON au XVIIIème siècle"
Le Dimanche 16 Mai 2021, à 10h
Le Dimanche 13 Juin 2021, à 10h

Véritable puzzle urbain, Voiron n'a cessé de se développer au fil du temps. Alors que sa silhouette médiévale s'estompe au gré d'une réunion des bourgs et faubourgs, l'activité économique se concentre autour du chanvre. La figure du négociant se développe alors, ponctuant la ville de ses immeubles boutiques atypiques... 
(GRATUIT / Départ : Parvis de l'Eglise Saint Bruno / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

"Un jour, une époque : VOIRON au XIXème siècle"
Le Dimanche 23 Mai 2021, à 10h
Le Dimanche 20 Juin 2021, à 10h

De nouvelles pièces s'ajoutent au puzzle urbain au XIXème siècle avec la mécanisation des activités. Alors que la gare étend la ville dans son sillage, les nouveaux modes d'habiter prennent forme dans les immeubles haussmanniens et de véritables complexes industriels apparaissent...
(GRATUIT / Départ : Parvis de la Gare SNCF / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

"Itinéraire d'un gentilhomme voyageur" à VOIRON
Le Dimanche 30 Mai 2021, à 10h
Le Dimanche 27 Juin 2021, à 10h

Amoureux des paysages pittoresques, un gentilhomme parisien découvre Voiron vers 1875. "Quelle activité, quel mouvement, quelle vie dans ses larges rues, ses places publiques et aux abords de sa gare !" . Entre chemin de fer, rouges toitures et vertes collines, faites un saut dans le temps et marchez sur ses pas immortalisés dans ses notes de voyages.
(GRATUIT / Départ : Parvis de la Gare SNCF / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

"D'un jardin à l'autre : le Parc du Vergeron", à MOIRANS
Le Dimanche 4 Juillet 2021, à 10h

Au centre de Moirans, trois parcs nous content et racontent l'histoire de ces lieux qui au fil des siècles ont changé maintes fois de visage. Trois balades estivales et paysagères vous invitent à porter un autre regard sur la ville et ses jardins.
(GRATUIT / Départ : Espace Jacques Barféty, Parc du Vergeron / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

"Paviot, avant que l'histoire industrielle ne s'efface" à VOIRON
Le Dimanche 11 Juillet 2021, à 10h
Le Dimanche 8 Août 2021, à 10h

Entre la Morge et ses coteaux, le quartier de Paviot s'installe comme une véritable petite cité industrielle. Au fil de l'eau, débusquez non seulement les anciens ateliers de soie et de papier, mais aussi la vie ouvrière à travers les habitats, jardins, écoles, boutiques et autres cafés de quartier.
(GRATUIT / Départ : Parvis de l'Eglise de Paviot / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

"La Fure au temps des grandes industries", à RIVES
Le Jeudi 15 Juillet 2021, à 17h30
Le Jeudi 22 Juillet 2021, à 17h30
Le Jeudi 5 Août 2021, à 17h30

Au coeur de la vallée, longeant le lit de la rivière et ses canaux, venez découvrir la Fure et les derniers témoins de son histoire industrielle : de l'eau pour faire du papier.
(GRATUIT / Départ : Parking du Stade, route du Levatel / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

"Une architecture industrieuse", à SAINT-GEOIRE EN VALDAINE
Le Vendredi 16 Juillet 2021, à 16h
Le Vendredi 30 Juillet 2021, à 16h

Qui aurait dit que sous cette belle couverture de sheds, se cache non seulement l'histoire d'une ancienne usine textile, mais aussi celle de la Brasserie du Val d'Ainan ? Plaisir des yeux, plaisir des sens, embarquez pour un voyage sur les traces du patrimoine industriel de la Valdaine et de son savoir-faire artisanal.
(GRATUIT / Départ : Brasserie La Dauphine, La Martinette / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

"D'un jardin à l'autre : le Parc de la Grille", à MOIRANS
Le Dimanche 18 Juillet 2021, à 10h

Au centre de Moirans, trois parcs nous content et racontent l'histoire de ces lieux qui au fil des siècles ont changé maintes fois de visage. Trois balades estivales et paysagères vous invitent à porter un autre regard sur la ville et ses jardins.
(GRATUIT / Départ : 111 Rue de la République / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

"D'un jardin à l'autre : le Parc Martin", à MOIRANS
Le Dimanche 25 Juillet 2021, à 10h

Au centre de Moirans, trois parcs nous content et racontent l'histoire de ces lieux qui au fil des siècles ont changé maintes fois de visage. Trois balades estivales et paysagères vous invitent à porter un autre regard sur la ville et ses jardins.
(GRATUIT / Départ : 90 Rue de la République / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

"Chronologie d'une ville", à TULLINS
Le Dimanche 2 Août 2021, à 10h

Un parcours de découverte idéal pour une première approche historique. Au fil des ruelles, laissez-vous conter l'histoire d'une ville qui a su conserver les témoignages bâtis des siècles passés : tour du château médiéval, Hôtel-Dieu, anciennes échoppes du XVème siècle ou encore couvent du XVIIème siècle... 
(GRATUIT / Départ : Parvis de l'Eglise Saint-Laurent des Prés / Réservation obligatoire : 04-76-93-16-99)

Au plaisir de vous guider nombreux sur chacune de ces visites !
Steve, votre guide de poche.

Et si vous souhaitez découvrir la programmation complète
du Pays d'Art et d'Histoire du Pays Voironnais,
cliquez sur le livret ci-dessous :

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Bonjour à tous !

Sur mes réseaux sociaux, je vous avais parlé la semaine dernière d'une petite surprise que l'on vous prépare depuis quelques jours avec le Musée Hector Berlioz, à La Côte Saint-André... eh bien la voici !

Le musée étant toujours fermé, nous vous ouvrons "virtuellement" ses portes à travers une "web-série"... découvrez la bande-annonce pour savoir ce qui vous attend !

Un nouvel exercice délicat pour votre guide de poche, n'étant pas très à l'aise devant une caméra, mais avec mon équipe de réalisateurs de choc du musée (et leur graaaaande patience !) on va essayer de vous faire redécouvrir le Musée et ses collections à travers les Mémoires et les Correspondances de l'artiste... soyez indulgents, nous sommes des amateurs (enfin surtout moi !)

J'en profite pour remercier le Musée Hector-Berlioz et son équipe pour m'avoir confié ce projet, en ces temps où je suis, comme tous les guides, privé de terrain depuis plus de 3 mois désormais, c'est une nouvelle manière de renouer le lien avec le public, en attendant de pouvoir vous retrouver en visite "en vrai"... bientôt espérons !

D'ici-là j'espère que vous apprécierez ces petits bouts de culture "depuis chez vous", et je vous donne rendez-vous dimanche sur mes réseaux sociaux et ceux du musée pour le 1er épisode !

Steve, votre guide de poche.

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